著作者

野崎洋光／著

メーカー名/出版社名

世界文化社

出版年月

2024年9月

ISBNコード

978-4-418-24307-5
(4-418-24307-0)

頁数・縦

２５５Ｐ　２６ｃｍ

分類

生活／家庭料理 ／家庭料理

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

ロングセラー料理書「別冊家庭画報　野崎洋光　和のおかず決定版」を書籍化し、ずっと持っておきたい教科書のような一冊に。ご飯の炊き方から甘味、おせちまで、家庭料理のすべてをまとめました。人気料理人・野崎さん流おいしさ作りの「なぜ？」がわかる一生もののレシピ集。

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